2019. 04. 20.
Mit is együnk?

Persze, mielőtt erre a kérdésre megadhatnánk a választ, számos, még egyszerűbbnek tűnő kérdésre (is) választ kellene kapnunk. Ilyenek pl. a hogyan, mikor, mennyit....
Amíg szűkében volt az emberiség (és annak alapeleme az ember!) a tápláléknak, addig nem sok értelme volt ezeknek a kérdéseknek vagy... egészen más íze volt ugyenezeknek a kérdéseknek. Gondolja csak végig, hogy ez mennyire megdöbbentően igaz. Miközben egyre többet foglalkozunk a táplálkozással valahogy egyre egészségtelenebben étkezünk. Elgondolkodtató jelenség ez. Ráadásul ez a tendencia nem egyszerűen a bőrünkre de egyben a ... zsírunkra is megy.
Ha szeretné megismerni a jelenség tényleges (és nem bulvároskodó) hátterét, szeretettel ajánlom Forgács Attila: Az evés lélektana című könyvét.
Talán ez a könyv sokunknak segít és akkor már értelme lesz feltenni a kérdést, hogy mit is együnk?