Életünk más mint 100 éve elődeinkké. Pl. lehet, hogy van konyhakertünk, vagy hizlalhatunk disznót, de bizonyos, hogy élelmezésünk kellékeit zömmel bevásárlással szerezzük be. Még akkor is, ha az ebédet “hozatjuk” vagy ide- oda betérünk valamit enni.
Szóval az, hogy mit (és mennyit) eszünk a bevásárlásnál eldől. Amit hazaviszünk azt jószerével el is fogyasztjuk. Enni jó és ez így van jól. Ugyanakkor étrendünk az életmódunk meghatározó – ha nem a legmeghatározóbb – eleme. Tudatos életmóddal (benne tudatos étkezéssel) számos betegség megelőzhető, ill. sok betegség kezelésének alapja a megfelelő étrend. A személyreszabott étrend kialakítása, persze nem az interneten, hanem a dietetikusnál kezdődik, ugyanúgy, ahogy a főzés nem a konyhában, hanem a... boltban.