A zsírmáj nagyon gyakori probléma, de attól, hogy valami gyakori még lehet baj, sőt ki kell mondani - a zsírmáj esetében - nagy baj.
A hízlalt liba mája zsírmáj. A libát a kulináris csemege érdekében tömik, azaz szénhidráttal (kukoricával) túletetik. Hogy ehhez kevesebb kukorica is elég legyen nem hagyják, hogy az állat lemozogja a felesleget. Pontos leírása ez az emberi zsírmáj kialakulásának is, és... nem is kell ahhoz túlságosan elhíznunk, hogy zsírmájunk legyen. Cukorbetegség esetén pl. szinte kivételes, ha valakinek nincsen zsímája, sőt a zsírmáj közvetlenül is fokozza a cukorbetegség kialakulásának veszélyét. Talán még riasztóbb, hogy ma a világban már a nem alkohol okozta zsírmáj a leggyakoribb kiinduló pontja a májzsugorodásnak, (cirrózis) hanem ez az „elhízós” betegségforma.