Manapság ha (egyáltalán) eljut végre egy fogynivágyó a dietetikushoz és nem edzőterember vagy “táplálkozási tanácsadótól” próbál étrendi ismereteket szerezni… rögvest felteszi a kérdést: hány gramm szénhidrátot egyek/ehetek? Ahhoz, hogy belássuk mennyire hibás ez a megközelítés, nem is kell mást tudnunk, mint azt, hogy a szénhidrát (köznapi nevén cukorféle) csak az egyik a három energiát adó tápanyagféleség közül. Merthogy… ott vannak még a zsírok és a fehérjék is. A végeredmény (a kilók) szempontjából édesmindegy, hogy milyen formában viszünk be felesleges energiát. A lényeg ugyanis maga a felesleges energia!
Le kell végre számolnunk a szénhidrátok amolyan mumus voltával. Szembe kell néznünk a ténnyel, hogy ahhoz, hogy változtassunk, elöbb meg kell/kellene ismernünk a jelenlegi étredi rendszerünket (annak hibáit is!) és… akkor leszünk képesek (lépésről- lépésre) jó irányba alakítani a gyakorlatunkat.
Nos, ebben segít/segíthet a dietetikus, a dietetikai gondozás. A dietetikus ugyanis erre képzett táplálkozásdoktor!